山崎威士忌能長(cháng)期放嗎?

能長(cháng)期放 山崎是日本三得利旗下的威士忌品牌，山崎蒸餾廠(chǎng)位于大阪和京都之間，是由釀酒師竹鶴政孝（Masataka Taketsuru）根據當地水的純度所選擇的地點(diǎn)，那里常年霧氣繚繞，濕潤非常。

日本威士忌制作流程?

日本威士忌的特征可以說(shuō)近似于蘇格蘭型威士忌.這是由于其口味的設計與蘇格蘭威士忌一樣,是以麥芽威士忌為基礎的. 但是,與蘇格蘭威士忌相比較,其香味中煙味較少,且有獨有的特征.香味醇厚,各種口味調制得較為均衡,并且,酒質(zhì)濃厚.因此即使摻水飲用也不失香味的調和. 日本的威士忌構成成分是用威士忌原酒并在其中混入烈性酒制成的. 威士忌的原酒,從釀制方法上來(lái)說(shuō),可分為麥芽威士忌(Malt whisky)和谷物威士忌(Grain whisky)兩種,而兩者可以說(shuō)是具有完全不同特點(diǎn)的威士忌. 麥芽威士忌(Malt whisky) 麥芽威士忌是只用大麥麥芽（發(fā)芽的大麥）為原料制造的威士忌.其制造技術(shù)是用泥炭作燃料烘干大麥麥芽,在干燥的過(guò)程中令其薰上一種煙味,最后,再用單式蒸餾機進(jìn)行兩次蒸餾. 其酒的特征是具有強烈的誘人芳香和醇厚濃重的口感.出于具有豐富的個(gè)性而被稱(chēng)為"高聲調烈性酒".

日本海洋威士忌怎么樣?

Kaiyō，在日語(yǔ)中意為“海洋”，是日本新推出的混合麥芽威士忌。在味道上，該品牌的水楢桶威士忌有著(zhù)精致的香草味及成熟的干果和櫻桃味，而原酒則在水果、絲滑麥芽和一點(diǎn)點(diǎn)黑巧克力之間微妙平衡。Kaiyō的泥煤味威士忌聞起來(lái)有一點(diǎn)甜美的煙熏泥煤味，還有一些堅果、甜水果、蜂蜜的味道。

我想問(wèn)問(wèn)老師們目前日本威士忌響750毫升年份21年現正賣(mài)多少價(jià)格?

日本SUNTORY三得利威士忌-響21，零售大約在5000-7000之間。日本威士忌，特別是這種高端貨炒貨的多，不同時(shí)間，價(jià)格都不一樣。

日本三大威士忌?

1.響威士忌30年 三得利的Hibiki是日本最受歡迎的威士忌品牌之一，它獲得的國際獎項比任何其他日本威士忌都多，包括2004年、2006年和2008年國際烈酒挑戰賽(international Spirits Challenge)的冠軍，包括2007年和2008年世界威士忌獎(World Whiskies awards)令人垂涎的“世界最佳混合威士忌”(World ‘ s Best blend whisky)。 就像其他30年的威士忌一樣，它并不便宜，但卻物有所值。它有各種各樣的香味，包括杏仁軟糖、橘子果醬、肉豆蔻、杏醬、奎寧、洋甘菊以及許許多多其他的香味。在我看來(lái)，這是完美的融合。 2.山崎威士忌18年 山崎威士忌18年繼續在國際比賽中獲獎，并被著(zhù)名的威士忌專(zhuān)家Jim Murray評為2015年世界上最好的威士忌。山崎威士忌是如此受歡迎，山崎威士忌帶有豐富的堅果油，并帶有花香?？诟腥犴?，略帶甜味，回味適中。 3.余市威士忌12年 Yoichi來(lái)自Nikka最古老的釀酒廠(chǎng)，也叫Yoichi，位于日本最北端的北海道。Yoichi是日本威士忌愛(ài)好者長(cháng)期以來(lái)的最?lèi)?ài)，也是Nikka最好的產(chǎn)品之一。

大家都知道威士忌誕生于蘇格蘭，大致分為3類(lèi)好：混合型，調和型和單一麥芽。以大麥，小麥，黑麥為原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾后的酒業(yè)。常見(jiàn)的有麥卡倫，尊尼獲加系列的黑方，紅方，藍方等?，F在日本威士忌在市場(chǎng)比較受歡迎的三大品牌，分別是日本三得利出產(chǎn)的山崎，日本威士忌AKASHI明石還有日本洋酒余市這三大威士忌。

響威士忌有盒和無(wú)盒的區別?

沒(méi)有區別。 威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱(chēng)之為“生命之水”，按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。 威士忌的釀制工藝過(guò)程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。具代表性的威士忌分類(lèi)方法是依照生產(chǎn)地和國家的不同可將威士忌酒分為蘇格蘭威士忌酒、愛(ài)爾蘭威士忌酒、美國威士忌酒和加拿大威士忌酒四大類(lèi)和日本威士忌、其他國家威士忌等。 日本生產(chǎn)的威士忌主要以大麥（玉米）作為原料，用銅質(zhì)的壺式蒸餾器或者連續蒸餾器進(jìn)行蒸餾。第一家真正意義上原創(chuàng )的日本威士忌誕生于1929年，但是仍有相當長(cháng)的一段時(shí)間日本是進(jìn)口發(fā)芽的大麥生產(chǎn)蒸餾酒，而日本人只是進(jìn)行了調和和陳年，并保留蘇格蘭的叫法。日本有一個(gè)城市叫做阿向丁，就是為了能夠按蘇格蘭語(yǔ)稱(chēng)呼當地生產(chǎn)的威士忌。

日本威士忌好喝嗎?

日本人在發(fā)現亞洲人的口感需求方面，可以用天才來(lái)形容。本身白州12是一款非常適合入門(mén)者的威士忌，被形容為“清麗的東瀛少女”，平衡感極好，不甜不膩不沖。 如果連白州的純飲都不適應，其實(shí)是說(shuō)明飲者本身對烈酒的不適應，這個(gè)時(shí)候，水割就能體現出作用了。 把白州12做成水割，酒精度從40%下降到9%左右，對長(cháng)期喝金湯力和長(cháng)島冰茶的，百瓶上的酒類(lèi)愛(ài)好者來(lái)說(shuō)極其友好。 冰鎮的口感讓你的注意力從灼燒感上移開(kāi)，更專(zhuān)注于體會(huì )威士忌本身的細致味道，水將威士忌的復雜的香氣“割”開(kāi)，一縷縷在口腔內游走，白州12的蘋(píng)果香、青草香，都變得不那么難以琢磨。原來(lái)，威士忌這么好喝！

為啥日本威士忌貴?

日本威士忌在各個(gè)世界威士忌大賽上大放異彩，隨之而來(lái)的是全世界范圍內對日本威士忌需求的劇增。不過(guò)，這時(shí)候人們發(fā)現，這些陳年威士忌的供給極為有限。由于1980年代以來(lái)日本威士忌消費量的下降，許多威士忌廠(chǎng)商不是倒閉了就是大幅度降低了產(chǎn)量，一些著(zhù)名酒款甚至早已停產(chǎn)。 在這些名酒里面，輕井澤單一麥芽威士忌可以說(shuō)是其中最具代表性的例子之一。于1956年建廠(chǎng)的輕井澤酒廠(chǎng)，在2007、2008年先后憑兩款單一麥芽威士忌獲得歐洲著(zhù)名威士忌組織“麥芽狂人”(the Malt Maniacs)年度評選的金獎，輕井澤開(kāi)始成名，但是這時(shí)候距離輕井澤蒸餾廠(chǎng)的倒閉已經(jīng)有7、8年時(shí)間了。 隨后，輕井澤在拍賣(mài)市場(chǎng)上受到瘋狂追捧，價(jià)格從幾百美元一直上升到幾千美元乃至更高。在2007年春天的歐洲拍賣(mài)會(huì )上，一瓶52年輕井澤成交價(jià)高達12.8萬(wàn)美元，創(chuàng )下歐洲拍賣(mài)史上價(jià)格最高威士忌的紀錄;而在2016年，一瓶50年輕井澤則早已打破當時(shí)的世界紀錄，賣(mài)出12.9萬(wàn)元的天價(jià)。不過(guò)，輕井澤的價(jià)格攀升還遠沒(méi)有結束。今年(2018年)1月30日，輕井澤50年再次打破世界紀錄，拍賣(mài)價(jià)達到令人咂舌的29.9萬(wàn)美元! 過(guò)去的十幾年時(shí)間里，日本威士忌已經(jīng)培養出一批特殊的收藏者，他們不計一切代價(jià)地買(mǎi)入高價(jià)日本威士忌，這些酒也許永遠不會(huì )被打開(kāi)來(lái)喝掉，而是不斷地在交易市場(chǎng)上流通或是靜靜躺在收藏家的酒窖之中。由于這些威士忌只會(huì )變得越來(lái)越稀少，收藏日本威士忌幾乎不可能遭受損失。 日本威士忌名酒在拍賣(mài)市場(chǎng)上的巨大成功，同樣推高了普通日本威士忌的價(jià)格。目前，一瓶普通的12年日本威士忌價(jià)格幾乎是同樣級別的蘇格蘭威士忌的兩倍，如廣受全球消費者歡迎的三得利的「山崎12年」、「響17」等，這些威士忌通常產(chǎn)量不高，很快就會(huì )在市場(chǎng)上一瓶難求，人們不得不在二級市場(chǎng)上高價(jià)收購。 經(jīng)歷了歷史上的起起伏伏，日本威士忌已經(jīng)成功將自己塑造成為品質(zhì)、稀有、奢華的象征

日本戶(hù)河內威士忌介紹?

戶(hù)河內威士忌在日本屬于比較低檔次酒，因為這個(gè)東西實(shí)際上并不是真正的日本威士忌，就是從蘇格蘭、加拿大這些地方進(jìn)口來(lái)原酒，然后在日本的橡木桶里熟化個(gè)幾年就貼上日威的標簽去賣(mài)(這是鉆了日本法規對于威士忌品牌管理的空子)